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Arroz ao Forno com Molho de Bacalhau Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 5, 2012

  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 36 mins
  • Tempo de Cozimento: 30 mins
  • Pronto em: 1 hr 6 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz por 5 minutos. Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar al dente. Aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar. Adicione o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura. Acrescente o bacalhau, a azeitona e cozinhe no fogo brando por 5 minutos. Tempere com pimenta e sal. Misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário. Misture o molho branco com o requeijão. Regue o arroz com esta mistura. Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 220 ºC até derreter os queijos e dourar. Sirva em seguida.