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Arroz com Bacon, Cenoura e Milho
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Postado por: Bianca
categoria: Arroz
Páginas Vistas: 332 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: south american
categoria: Arroz
Páginas Vistas: 332 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como preparar uma deliciosa receita de um arroz crocante. Arroz cozido com cenoura em um refogado de cebola com alho e caldo de costela; é acrescido de milho verde, bacon crocante e cebolinha picada.Porções: 6
Dicas: Acrescente 1 colher de vinagre balsâmico para aumentar o sabor
Ingredientes
200 gr de bacon em cubos
1 cebola picada
2 xícaras de chá de arroz
1 l de caldo de costela
Azeite
Sal
1 dente de alho
1 xícara de chá de cenoura picada
1 xícara de chá de milho verde
Cebolinha picada
Instruções
Refogue o bacon no óleo até ficar crocante.
Retire, escorra sobre papel toalha e reserve.
Refogue a cebola com o alho na mesma panela até ficar transparente.
Adicione o arroz, a cenoura e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o caldo de costela e o sal e cozinhe por 15 minutos.
Acrescente o milho e cozinhe por 5 minutos.
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 5 minutos.
Em uma travessa, arrume o arroz, misture o bacon e polvilhe a cebolinha.