Arroz com Salmão Defumado e Ervilhas

Arroz com Salmão Defumado e Ervilhas é uma deliciosa receita para o almoço ou jantar. Uma receita leve e saborosa que serve como prato único. Arroz refogado com pimentão e ervilhas; cozido no caldo de peixe; acrescido de salmão defumado; e temperada com limão, cebolinha e coentro….





Como fazer o Arroz com Salmão Defumado e Ervilhas:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
400 gr de salmão defumado em lascas
2 pimentões fatiados
2 xícaras de ervilhas
2 pimentas dedo de moça picada
1/2 xícara de cebolinha picada
1/2 xícara de coentro picado
4 xícaras de caldo de peixe
Suco de 1 limão
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Refogue o arroz com as ervilhas e o pimentão no azeite por 2 minutos.
Adicione o caldo de peixe e cozinhe por 15 minutos.
Acrescente o salmão, a cebolinha e o coentro.
Tempere com sal e limão.
Misture delicadamente e cozinhe até secar.
Sirva em seguida.

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