Assado de Panela

Assado de Panela Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 22, 2012





  • Porção: 5
  • Tempo de Preparo: 35 mins
  • Tempo de Cozimento: 2 hrs 0 min
  • Pronto em: 2 hrs 35 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Temperar a carne com sal e pimenta e deixar tomar gosto por 2 horas. Numa panela grande, aquecer o azeite e dourar a carne de todos os lados. Colocar a cebola e fritar rapidamente. Acrescentar a cenoura, o açúcar, o cheiro verde, o louro e o vinho. Acertar o sal, adicionar 2 copos de água quente, tampar a panela e abaixar o forno. Cozinhar por 2 horas até que a carne esteja macia. Se precisar, adicionar, aos poucos, água quente.

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