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Atum Glaçado com Mel
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Postado por: Ellen
categoria: Peixes & Frutos do Mar
Páginas Vistas: 392 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: oceania
categoria: Peixes & Frutos do Mar
Páginas Vistas: 392 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: oceania
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Descrição: Veja como é simples e fácil prepara um delicioso e requintado prato. Filés de atum marinado em uma mistura de azeite, limão, gengibre e vinagre balsâmico; dourado com azeite e regado com uma mistura de mel e azeite balsâmico.Porções: 4
Dicas: Sirva com arroz e salada
Ingredientes
Azeite
4 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre picado
1 maço de coentro picado
450 g de filés de atum
4 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite balsâmico
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Instruções
Misture o azeite, o suco de limão, o vinagre balsâmico, o alho, o gengibre e o coentro.
Acrescente os filés de atum e misture bem para que fiquem totalmente cobertos.
Deixe marinando por 12 horas na geladeira.
Misture o mel, o azeite balsâmico e o coentro.
Aqueça uma frigideira e unte com azeite.
Doure bem cada lado.
Coloque a mistura de mel sobre o peixe e refogue por 2 minutos cada lado.
Sirva em seguida