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Atum Grelhado ao Molho de Coentro e Manga
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Postado por: Bianca
categoria: Peixes & Frutos do Mar
Páginas Vistas: 531 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
categoria: Peixes & Frutos do Mar
Páginas Vistas: 531 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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Descrição: Aprenda como fazer uma deliciosa e requintada receita de um peixe bem gostoso. Atum temperado e grelhado no azeite; servido com um molho feito com refogado de cebola e alho; com tomate, coentro e manga. É uma receita simples e bem fácil.Porções: 4
Dicas: Se preferir adicione 1 colher de vinagre balsâmico no molho
Ingredientes
4 postas de atum
2 tomates picados, sem sementes e em cubos
1 manga rosa picada
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de casca de limão ralada
Sal
Pimenta vermelha
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Instruções
Aqueça o azeite, adicone o alho e a cebola.
Refogue até começar a dourar.
Adicione o tomate, o coentro e tempere.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione a manga, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
Tempere o atum com o sal e a pimenta.
Unte uma frigideira com azeite e grelhe o atum dos dois lados.
Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado.