Berinjela Empanada

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Berinjela Empanada Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 1, 2012





  • Porção: 2
  • Tempo de Preparo: 10 mins
  • Tempo de Cozimento: 25 mins
  • Pronto em: 35 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Fervente as rodelas de beringela em água com sal, por 1 minuto. Escorrer e reservar. Bater o ovo, num prato com um garfo e temperar com sal e pimenta. Em um prato fundo coloque a farinha de rosca, o orégano e a salsa. Passar as rodelas pelo ovo, depois pela farinha de rosca, pelo ovo e novamente na farinha de rosca. Fritar em óleo quente até ficarem douradas. Povilhe com queijo ralado e sirva.

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