Bife ao Molho de Iogurte





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Bife ao Molho de Iogurte Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 4, 2012





  • Porção: 4
  • Tempo de Preparo: 25 mins
  • Tempo de Cozimento: 30 mins
  • Pronto em: 55 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com alho e sal. Deixe na geladeira por 30 minutos. Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina. Acrescente o açafrã, a mostarda, a farinha de trigo, mexendo energicamente. Adicione o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos. Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos. Refogue a cebola no restante da margarina, até dourar. Retire a cebola e acrescente ao molho e misture bem. Coloque a carne e deixe dourar bem, mexendo de vez em quando. Doure os dois lado da carne até cozinhar. Coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho por cima.
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