Bife ao Molho de Pimentão e Abacaxi

Bife ao Molho de Pimentão e Abacaxi é uma deliciosa receita para o seu dia a dia. Uma receita bem fácil de preparar e com sabor sem igual. Bifes temperados e dourados no azeite; envolvido em um molho especial feito com pimentões e abacaxi com vinho e manteiga; aromatizado com manjericão…





Como fazer o Bife ao Molho de Pimentão e Abacaxi:

Ingredientes:

1 kg de bife
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
300 gr de abacaxi em calda picado
3 dentes de alho picado
1/4 xícara de folhas de manjericão
1/4 xícara de manteiga
3 colher de chá de farinha de trigo
1 xícara de vinho tinto
2 colheres de molho de soja
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 xícaras de água quente
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Tempere os bifes e refogue no azeite até dourar.
Retire os bifes e refogue os pimentões com o abacaxi.
Adicione a manteiga e a farinha de trigo.
Misture bem e acrescente a água.
Misture bem adicione o vinho, o extrato de tomate, metade da calda do abacaxi e os molhos.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 3 minutos e adicione os bifes com o manjericão.
Cozinhe por 4 minutos e sirva.

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