Bife Recheado

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Bife Recheado Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 23, 2012





  • Porção: 4
  • Tempo de Preparo: 35 mins
  • Tempo de Cozimento: 1 hr 30 mins
  • Pronto em: 2 hrs 5 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tempere o bife com o sal, a pimenta do reino e o alho. Bata um pouco a carne com o martelo de cozinha e cubra com o presunto. Por cima, passe o cream cheese coloque os tomates e as folhas de manjeiricão. Enrole o bife pelo lado mais comprido e amarre com um barbante. Pré-aqueça o forno a 250ºC. Coloque o bife numa assadeira e pincele com o azeite. Adicione as rodelas de cebola, o vinho branco e a água. Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com o líquido que se formar na assadeira. Após assado, retire o barbante e corte a carne em fatias.

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