Bifes ao Molho de Cogumelos

Bifes ao Molho de Cogumelo é uma deliciosa receita para o almoço ou jantar. Bifes suculentos servido com um molho cremoso de cogumelos; temperados com mostarda e molho de soja… É uma receita bem prática e rápida… Ótima para variar o cardápio…





Como fazer os Bifes ao Molho de Cogumelos:

Ingredientes:

1 kg de bife
250 gr de cogumelos fatiados
1 cebola picada
1 colher de sopa de amido de milho
50 ml de molho de soja
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
500 ml de caldo de carne
3 colheres de sopa de margarina
1/4 xícara de salsinha picada
Sal
Pimenta

Modo de Preparo:

Refogue a cebola na margarina até ficar macia.
Adicione os cogumelos e misture bem.
Refogue, mexendo sempre, por 2 minutos.
Adiciono o amido de milho e misture bem.
Coloque o caldo de carne, aos poucos, misturando bem.
Acrescente o molho de soja, o molho inglês e a mostarda.
Cozinhe até os cogumelos ficarem macios e o molho espesso.
Retire do fogo e reserve.
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Aqueça o óleo e frite os bifes.
Retire do fogo, regue com o molho e a salsinha.
Sirva em seguida.

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