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Biscoitos Champagne Caseiros
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categoria: Biscoitos
Páginas Vistas: 458 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 12 minutos
Curso: Lanches
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples e fácil fazer os famosos e deliciosos biscoitos champagne. Com uma massa bem leve e fofa; feito com ovos e farinha, são aromatizados com limão e baunilha; modelados e assados até dourar ligeiramente.Porções: 36
Dicas: Utilize um saco de confeitar para modelar os biscoitos
Ingredientes
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de essência de limão
3/4 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/3 xícara de chá de açúcar
1/4 xícara de chá de açúcar
3 ovos ( separados gemas e claras)
Instruções
Bata 1/3 do açúcar com as gemas durante 3 minutos, até obter uma massa lisa e grossa.
Abaixe a velocidade e acrescente aos poucos a farinha, o fermento, a baunilha, a essência de limão e 3 colheres de sopa de água.
Bata as claras em neve.
Adicione o 1/4 do açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro.
Acrescente a massa aos poucos, mexendo delicadamente.
Modele a massa com o auxílio de uma colher, dando o formato de biscoito champagne e coloque em duas assadeiras untadas e enfarinhada.
Leve ao fornopré-aquecido a 220°C por 12 minutos.
Retire, desenforme e deixe esfriar.