Bolinhas de Bacalhau

Bolinhas de bacalhau é uma excelente receita para servir como aperitivo… Com uma receita bem fácil você irá preparar um apetitoso petisco para celebrar. Com uma massa especial de bacalhau bem temperado; com um toque de requeijão e queijo; servidos bem douradinhas….





Como fazer Bolinhas de Bacalhau:

Ingredientes:

500 gr de bacalhau dessalgado e processado
2 gemas
2 dentes de alho espremidos
1 cebola ralada
Pimenta vermelha picada
Cebolinha picada
200 gr de requeijão cremoso
1 colher de sopa de fermento em pó
350 gr de farinha de trigo
150 gr de amido de milho
100 gr de queijo mussarela picado
50 gr de manteiga derretida
Óleo

Modo de Preparo:

Misture o bacalhau com o alho, a cebola, a pimenta, a cebolinha e misture bem, reserve.
Misture o requeijão com as gemas e misture bem.
Adicione o queijo, a farinha de trigo, a manteiga, o fermento, o amido de milho e misture bem até ficar homogêneo.
Acrescente a mistura de bacalhau e misture até obter uma massa lisa.
Coloque a mistura no refrigerador por 1 hora.
Modele as bolinhas, com as mãos úmidas.
Frite em óleo bem quente até dourar.

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