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Bolinhas de Batata com recheio de Salsicha Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 28, 2012

  • Porção: 30 bolinhas
  • Tempo de Preparo: 35 mins
  • Tempo de Cozimento: 40 mins
  • Pronto em: 1 hr 15 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, cozinhe as batatas com água e sal. Passe pelo espremedor, adicione as gemas, a farinha, o queijo, sal, pimenta, noz-moscada e óleo. Leve ao fogo até formar um purê macio. Coloque água fervente sobre as salsichas, deixe por 2 minutos e escorra. Frite na manteiga até dourar. Corte em pedaços de 2 cm. Pegue porções da massa de batata. Coloque um pedaço de salsicha no centro e enrole. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.