Bolinho de Feijão





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Bolinho de Feijão Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 7, 2012





  • Porção: 4
  • Tempo de Preparo: 35 mins
  • Tempo de Cozimento: 25 mins
  • Pronto em: 60 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bata o feijão no liquidificador. Lave com bastante água para soltar a casca. Cubra com água e deixe descansar por 1 dia. Lave novamente para soltar o resto da casca. Leve ao fogo com o arroz e a água. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio. Deixe esfriar. Bata aos poucos a pimenta, o feijão cozido com o arroz até obter uma massa cremosa. Tempere. Bata a massa com colher de pau até ficar bem fofa. Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos às colheradas. Vire para dourar de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente e sriva quente.
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