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Bolo de Banana e Passas
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categoria: Tortas
Páginas Vistas: 621 visualizações
Tempo de Preparo: 70 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos
Curso: Lanches
Cozinha: south american
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Massa:
300 g de farinha
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
175 g de açúcar amarelo
1 colher (chá) de raspa de limão
1 ovo
2 bananas esmagadas
150 g de iogurte natural
120 g de passas
Cobertura:
100 g de açúcar em pó
2 colheres (chá) de sumo de limão
Instruções
Peneire a farinha, o sal e o fermento em pó para uma tigela e junte o açúcar e a raspa de limão. Faça uma cova no centro da mistura, coloque lá dentro o ovo, as bananas, o iogurte e as passas e misture até obter uma consistência homogênea. Encha uma forma com o preparado obtido e leve a assar no forno (180º C) durante 45 minutos. Peneire o açúcar em pó para uma tigela, junte o sumo de limão e misture até obter um vidrado. Enfeite o bolo com o glacê deixando-o escorrer para os lados.