Bolo de Brigadeiro

Bolo de Brigadeiro Recipe

By Receitas do Chef Published: julho 19, 2012





  • Porção: 1 bolo (12 fatias )
  • Tempo de Preparo: 30 mins
  • Tempo de Cozimento: 45 mins
  • Pronto em: 1 hr 15 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bolo: Bater as 4 claras em neve e reservar. Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro. Misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga. Bater bem. Juntar a farinha de trigo e o fermente em pó. Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada.
  2. Recheio e cobertura: Misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar. Espere esfriar.
  3. Montagem: Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado. Sirva bem gelado.

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