• Rendimento: 1 bolo (12 fatias )
• Tempo de Preparo: 30 mins
• Tempo de Cozimento: 45 mins
• Pronto em: 1 hr 15 mins

Ingredientes

• Bolo
• 4 ovos
• 2 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio e Cobertura
• 1/2 l de leite
• 1 pacote de pudim de chocolate
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 calice de rum
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado

Modo de Fazer

1. Bolo: Bater as 4 claras em neve e reservar. Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro. Misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga. Bater bem. Juntar a farinha de trigo e o fermente em pó. Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada.
2. Recheio e cobertura: Misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar. Espere esfriar.
3. Montagem: Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado. Sirva bem gelado.

• Cozinha: Brasileira
• Curso: Lanche
• Dificuldade: Fácil