Bolo de Cenoura com Nozes e Chocolate Branco

Receita de Bolo de Cenoura com Nozes e Chocolate Branco

Bolo de Cenoura com Nozes e Chocolate Branco é um delicioso e fácil bolo para momentos especiais. Um bolo com massa de cenoura com nozes e gotas de chocolate; coberto com ganache cremosa de chocolate branco; decorada com chocolate ao leite e nozes…





Como fazer o Bolo de Cenoura com Nozes e Chocolate Branco:

Ingredientes:
Bolo:
2 xícaras de cenoura ralada
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de gotas de chocolate
1 xícara de passas sem sementes
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó
150 gr de manteiga sem sal
1 pitada de cravo em pó
4 ovos

Cobertura:
300 gr de chocolate branco picado
300 gr de creme de leite
100 gr de chocolate ao leite derretido
Nozes

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.
Misture os ingredientes restantes.
Adicione os ovos batidos e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até espetando um palito ele saia limpo.

Cobertura:
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
Adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
Cubra o bolo com o creme.
Decore com as nozes e o chocolate ao leite.

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