Bolo de Chocolate com Cookies e Chantilly





Bolo de Chocolate com Cookies e Chantilly é uma deliciosa e elegante receita de um bolo especial. Um bolo para celebrar momentos especiais como: Páscoa, Natal, Dia das Mãs, Dia dos Pais e muitos outros momentos. Um bolo fofinho com massa de chocolate e cacau; recheado com chantilly, gotas de chocolate e cookies; coberto com chantilly e ganache de chocolate; e decorado com cookies…





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Bolo de Chocolate com Cookies e Chantilly Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 10, 2019

  • Porção: 1 bolo (12 fatias )
  • Tempo de Preparo: 45 mins
  • Tempo de Cozimento: 48 mins
  • Pronto em: 1 hr 33 mins

Bolo de Chocolate com Cookies e Chantilly é uma deliciosa e elegante receita de um bolo especial. Um bolo para celebrar momentos …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Massa: Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Misture a farinha de trigo com o chocolate e o cacau. Alternadamente adicione a farinha de trigo e o leite ao creme, sem parar de bater. Adicione o fermento, o bicarbonato e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque o bolo em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  2. Recheio: Abra o bolo ao meio. Misture todos os ingredientes e coloque em uma das metades. Feche o bolo com a outra metade.
  3. Cobertura: Derreta os chocolates em banho-maria. Adicione o creme de leite e a manteiga. Misture até ficar homogêneo. Sobre o bolo espalhe uma camada de chantilly. Por cima coloque a calda de chocolate e decore com os biscoitos.
    Bolo de Chocolate com Cookies e Chantilly
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