Bolo de Chocolate com Creme de Laranja





O Bolo de Chocolate com Creme de Laranja é uma ótima opção de uma sobremesa para ocasiões especial ou lanche para bons momentos. Um bolo especial feito com chocolate meio amargo; regado com calda aromatizada de laranja; recheado com creme especial de laranja, coberto com ganache de chocolate e decorado com chocolate granulado… É uma verdadeira delicia….





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Bolo de Chocolate com Creme de Laranja Recipe

By Receitas do Chef Published: março 18, 2014

  • Porção: 1 bolo (12 fatias )
  • Tempo de Preparo: 1 hr 5 mins
  • Tempo de Cozimento: 50 mins
  • Pronto em: 1 hr 55 mins

O Bolo de Chocolate com Creme de Laranja é uma ótima opção de uma sobremesa para ocasiões especial ou lanche para bons momentos. …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bolo: Bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição. Aos pouco, adicione a farinha de trigo. Acrescente os chocolates e misture bem. Bata as claras em neve e acrescente, misturando delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
  2. Calda: Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma calda clara. Divida o bolo ao meio e regue com a calda já fria.
  3. Recheio: Bata o leite condensado com o creme de leite e o suco de laranja. Adicione a gelatina e misture bem.
  4. Cobertura: Derreta os chocolates em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme liso.
  5. Montagem: Divida o bolo ao meio e regue com a calda já fria. Coloque o recheio sobre o bolo. Cubra com a outra metade do bolo e regue com a calda. Cubra com a cobertura e decore com o granulado.
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