Bolo de Chocolate com Morangos e Castanhas

Bolo de Chocolate com Morangos e Castanha é uma deliciosa receita de uma sobremesa fácil de preparar. Um bolo que combina bem com festas de aniversários e celebrações em uma receita bem fácil. Bolo macio de chocolate com castanha de caju; recheado com creme e morangos; coberto com ganache de chocolate e decorado com morangos e castanha…





Como fazer o Bolo de Chocolate com Morangos e Castanhas:

Ingredientes:
Bolo:
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de castanha de caju triturada
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
200 gr de morangos fatiados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gema batida
1 colher de sopa de manteiga

Cobertura:
250 gr de chocolate ao leite
300 gr de creme de leite
1 xícara de morangos
1 xícara de castanha de caju triturada

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata os ovos com o açúcar por 3 minutos.
Adicione a farinha de trigo, o óleo, o chocolate, a castanha e a água.
Bata por 3 minutos.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até que espetando um palito no meio ele saia limpo.

Recheio:
Misture o leite condensado com o creme de leite, a gema e a manteiga.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até começar soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Corte o bolo ao meio e coloque o creme.
Acrescente os morangos picados e cubra com a outra metade do bolo.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Deixe esfriar um pouco e cubra o bolo.
Decore com os morangos e a castanha.

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