Bolo de Coco com Chocolate e Morangos

Receita de Bolo de Coco com Chocolate e Morangos

Bolo de Coco com Chocolate e Morangos é um delicioso bolo para celebrar os bons momentos. Um bolo bonito, sofisticado e com uma receita simples, rápida e fácil. Bolo de coco com aroma de leite condensado; recheado com chocolate branco e morango; coberto com chantilly e coco; decorado com morangos kiwi e brigadeiro de coco…





Como fazer o Bolo de Coco com Chocolate e Morangos:

Ingredientes:

Bolo:
1 lata de leite condensado
100 gr de coco ralado
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo

Recheio:
500 gr de chocolate branco picado
400 gr de creme de leite
100 gr de coco ralado
250 gr de morangos picados

Cobertura:
300 gr de chantilly
200 gr de coco ralado
5 brigadeiros de coco
100 gr morangos
50 gr de kiwi fatiados
50 gr de uvas roxas
50 gr de coco queimado
50 gr de chocolate ao leite derretido
50 gr de chocolate branco derretido

Modo de Preparo:

Bolo:
Faça 2 vezes a massa do bolo.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento, por 5 minutos.
Misture a farinha com o fermento.
Adicione a farinha com o fermento e misture até ficar homogêneo.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

Recheio:
Derreta o chocolate e adicione o creme de leite.
Misture bem até ficar homogêneo.
Acrescente o coco e misture bem.

Montagem:
Divida os bolos ao meio.
Em cada lado dos bolos, menos na ultima camada, espalhe parte do recheio e dos morangos picados.
Monte cada parte uma em cima da outra, finalizando com a parte sem recheio.
Espalhe o chantilly e cubra com o coco ralado.
Decore com o restante dos ingredientes.

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