Bolo de Coco com Gotas de Chocolate e Castanha

Bolo de Coco com Gotas de Chocolate e Castanha

Bolo de Coco com Gotas de Chocolate e Castanha é um bolo especial fofinho e delicioso. Um bolo feito com massa de coco com castanha de caju; acrescido de gotas de chocolate; coberto com um creme de chocolate e coco ralado…





Como fazer o Bolo de Coco com Gotas de Chocolate e Castanha:

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de gotas de chocolate
2 xícaras de coco ralado
1 e 1/2 xícara de castanha de caju triturada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
300 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
5 ovos

Cobertura:
250 gr de chocolate ao leite
150 ml de creme de leite
2 xícaras de coco ralado
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

Massa:
Bata a margarina com açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
Acrescente o leite de coco e a farinha de trigo, alternando e batendo bem.
Acrescente o fermento, o coco, a castanha, as gotas de chocolate e misture bem.
Adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Coloque a baunilha e misture bem.
Coloque sobre o bolo e decore com o coco ralado.

Se você gostou compartilhe
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial