Bolo de Fubá com Amendoim e Doce de Leite





Bolo de Fubá com Amendoim e Doce de Leite é um bolo típico das festas juninas. Um bolo com massa fofinha de fubá com amendoim e coco; recheado com doce de leite e amendoim picado; coberto com um creme tipo ganache de doce de leite.





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Bolo de Fubá com Amendoim e Doce de Leite Recipe

By Receitas do Chef Published: junho 7, 2019

  • Porção: 1 bolo (14 fatias )
  • Tempo de Preparo: 49 mins
  • Tempo de Cozimento: 40 mins
  • Pronto em: 1 hr 29 mins

Bolo de Fubá com Amendoim e Doce de Leite é um bolo típico das festas juninas. Um bolo com massa fofinha de fubá com amendoim e …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Massa: Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione as gemas 1 a 1 batendo bem após cada adição. Acrescente o fubá e o amendoim. Bata bem e adicione o leite. Misture a farinha com o fermento e o coco ralado. Acrescente e bata até ficar homogêneo. Bata as claras em neve e adicione delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
  2. Recheio: Abra o bolo ao meio e espalhe o doce de leite e o amendoim.
  3. Cobertura: Bata o creme de leite gelado até o ponto de picos. Acrescente o doce de leite e bata bem. Espalhe a cobertura sobre o bolo.
    Bolo de Fubá com Amendoim e Doce de Leite
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