Bolo de Gelado de Coco com Doce de Leite e Ameixas

Bolo de Gelado de Coco com Doce de Leite e Ameixas é uma deliciosa sobremesa gelada para servir nos dias quentes. Um bolo com massa fofinha de coco; recheio cremoso de doce de leite com ameixas; coberto com creme de chocolate, leite condensado e coco ralado…





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Bolo de Gelado de Coco com Doce de Leite e Ameixas Recipe

By Receitas do Chef Published: Janeiro 30, 2018

  • Porção: 1 bolo (14 fatias )
  • Tempo de Preparo: 49 mins
  • Tempo de Cozimento: 52 mins
  • Pronto em: 1 hr 41 mins

Bolo de Gelado de Coco com Doce de Leite e Ameixas é uma deliciosa sobremesa gelada para servir nos dias quentes. Um bolo com massa …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bolo: Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione as gemas 1 a uma e bata até misturar bem. Acrescente a farinha, o coco ralado, o leite e o leite de coco. Bata as claras em neve e acrescente ao creme. Coloque o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
  2. Calda: Misture bem os ingredientes e reserve.
  3. Recheio: Misture bem todos os ingredientes.
  4. Cobertura: Misture o chocolate com o creme de leite, a manteiga e leite condensado. Leve ao fogo até começar soltar do fundo da panela.
  5. Receita de Bolo de Gelado de Coco com Doce de Leite e AmeixasMontagem: Divida o bolo ao meio e regue com a calda. Espalhe o recheio e cubra com a outra metade do bolo. Cubra com a cobertura e polvilhe com o coco. Leve ao refrigerador até a hora de servir.

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