Bolo de Maracujá com Chocolate Branco

Bolo de Maracujá com Chocolate Branco

Bolo de Maracujá com Chocolate Branco é uma deliciosa e fácil sobremesa para momentos especiais. Um bolo feito com massa sabor de maracujá e gotas de chocolate; regado com uma calda de maracujá e leite condensado; recheado e coberto com ganache de chocolate branco; decorado com rapas de chocolate branco e calda de maracujá…





Como fazer o Bolo de Maracujá com Chocolate Branco:

Ingredientes:

Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 xícara suco de maracujá concentrado
1/4 xícara de óleo
1 colher de sopa fermento
1 e 1/2 xícara de gotas de chocolate

Calda:
200 ml de suco de maracujá concentrado
1 Lata leite condensado

Recheio e Cobertura:
500 gr de chocolate branco picado
500 gr de creme de leite
200 ml de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar
1 xícara de raspas de chocolate

Modo de Preparo:

Bolo:
Misture a farinha de trigo com o fermento e as gotas de chocolate.
Bata o restante dos ingredientes por 3 minutos.
Coloque sobre a farinha e misture bem até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.

Calda:
Misture bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo até começar a ferver.
Abra o bolo o bolo ao meio.
Regue os dois lados do bolo com a calda.

Recheio e Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Recheie e cubra o bolo com a ganache.
Misture a polpa de maracujá com o açúcar.
Leve ao fogo até obter uma calda espessa.
Decore o bolo com as raspas de chocolate e a calda de maracujá.

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