Bolo de Mel com Tâmaras e Chocolate Branco

Receita de Bolo de Mel com Tâmaras e Chocolate Branco

Bolo de Mel com Tâmaras e Chocolate Branco é uma deliciosa e requintada receita de um bolo de festa como aniversário, Páscoa e jantares especiais. Um bolo com massa macia e fofinha de cacau com mel e canela; recheado com um creme especial de chocolate branco com mel e tâmaras; coberto com creme e raspas de chocolate…





Como fazer o Bolo de Mel com Tâmaras e Chocolate Branco:

Ingredientes:

Bolo:
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 xícaras de mel
1/2 xícara de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio:
400 gr de chocolate branco picado
2 gemas
2 xícaras de mel
200 gr de creme de leite
2 xícaras de tâmaras picadas
1 e 1/2 xícara de raspas de chocolate

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata os ovos com o açúcar, o mel, a manteiga e o leite.
Misture o fermento, o sal, a canela e a farinha.
Acrescente os ovos batidos e misture bem.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente as gemas, o mel e o creme de leite.
Misture bem e cozinhe em banho-maria por 5 minutos, sem parar de mexer.
Acrescente as tâmaras e misture bem.
Corte o bolo em três partes.
Coloque o recheio em cada parte e cubra com a outra parte do bolo.
Espalhe o recheio por cima e polvilhe o chocolate.

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