Bolo de Natal com Frutas e Nozes é uma receita de um bolo especialmente elaborado para os festejos de fim de ano. Um bolo rico em sabor e muito fácil de preparar com frutas cristalizadas, nozes, damasco e passas. Feito com uma massa de leite condensado e ameixas com aroma de canela, cravo e gengibre. É decorado com frutas, nozes e geleia de laranja…
Se você gostou compartilhe
Bolo de Natal com Frutas e Nozes Recipe
By dezembro 13, 2017
Published:- Porção: 1 bolo (14 fatias )
- Tempo de Preparo: 45 mins
- Tempo de Cozimento: 40 mins
- Pronto em: 1 hr 25 mins
Bolo de Natal com Frutas e Nozes é uma receita de um bolo especialmente elaborado para os festejos de fim de ano. Um bolo rico em …
Ingredientes
- Bolo
- 1 xícara de passas claras sem sementes
- 1/2 xícara de ameixa sem caroço e fatiada
- 1/2 xícara de damasco picado
- 1/2 xícara de casca de laranja cristalizada e picada
- 200 gr de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos claras e gemas separados
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/4 xícara de gengibre ralado
- 1/3 xícara de nozes picadas
- Cobertura
- 50 ml de geleia de laranja
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- 1/4 xícara de cerejas cristalizadas
- 1/4 xícara de passas sem sementes
- 1/4 xícara de nozes fatiadas
Modo de Preparo
- Bata as ameixas com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Misture as passas com os damascos e as de casca das laranjas. Reserve. Bata a margarina com o açúcar até forma um creme esbranquiçado e adicione as gemas uma a uma. Bata por 5 minutos e adicione o leite condensado aos pouco.
Misture a farinha de trigo com o fermento, as frutas, as nozes, a canela, o cravo, o gengibre. Acrescente o creme batido e misture bem. Bata as claras em neve e adicione aos pouco, ao bolo, misturando delicadamente. Coloque o bolo em uma forma de bolo inglês grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
- Cobertura:
Depois do bolo assado e ainda quente, pincele com a geleia e cubra com as frutas e as nozes. Deixe esfriar e sirva.
- Cozinha: Europeia
- Curso: Sobremesas
- Dificuldade: Fácil