Bolo de Natal Fácil

Bolo de Natal Fácil é uma receita fácil e econômica de um bolo delicioso para celebrar nas festas de fim de ano. Um bolo que não precisa de batedeira, nem liquidificador e que fica pronta rapidinha. Um bolo de iogurte aromatizado com especiarias e laranja; cheio de frutas cristalizadas e passas; coberto com fondant e decorado com frutas cristalizadas…





Como fazer o Bolo de Natal Fácil:

Ingredientes:

Bolo:
1 xícara de iogurte natural
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de fermento em pó
3 ovos
1/2 xícara de óleo
100 gr de frutas cristalizadas
100 gr de passas
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de suco de laranja
Raspas de laranja

Cobertura:
1 xícara de fodant
1/2 xícara frutas cristalizadas picadas
1/4 xícara de amêndoas fatiadas

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata o ovos com o iogurte, o suco de laranja e o óleo.
Combine os ingredientes secos e as raspas de laranja.
Misture os ovos com os ingredientes secos até ficar um creme homogêneo e liso.
Combine as frutas cristalizadas com as passas e 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
Acrescente as frutas ao bolo e misture até incorporar bem.
Coque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

Cobertura:
Decore o bolo com o fondant, as frutas e as amêndoas.

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