Bolo do Amor

Demonstre todo o seu amor com um delicioso bolo nos Dia dos Namorados. Um bolo especial com uma receita de amor e um toque afrodisíaco para celebrar a dois. Um bolo com uma massa bem molhadinha de baunilha; recheio de framboesa e creme de avelã; coberto com um creme especial de chocolate; e decorado com chantilly e framboesas. Não deixe de experimentar…..





Como fazer Bolo do Amor:

Ingredientes:

Massa:
6 ovos
2 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de extrato de baunilha

Calda:
1 xícara de leite
1/2 xícara de licor de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:
200 gr de geleia de framboesa
400 gr de creme de avelã
200 gr de amêndoas picadas
100 gr de açúcar
50 gr de manteiga

Cobertura:
500 gr de chocolate meio amargo picado
1 e 1/2 xícara de açúcar confeiteiro
300 gr de creme de leite sem soro

Decoração:
100 gr de framboesas frescas
200 gr de chantilly

Modo de Preparo:

Massa:
Misture a farinha com o fermento e reserve.
Bata os ovos, o leite e o açúcar.
Misture com a farinha de trigo até obter um creme liso.
Adicione a baunilha e misture delicadamente.
Coloque a massa em uma forma em formato de coração untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 45 minutos ou até que espetando um palito no centro do bolo ele saia limpo.

Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo por 3 minutos.
Fure todo o bolo com um palito e regue com a calda ainda quente.
Deixe esfriar e divida o bolo ao meio.

Recheio:
Misture as amêndoas com o açúcar e a manteiga.
Leve ao fogo até as amêndoas caramelizar.
Retire do fogo, deixe esfriar e triture.
Com o bolo já frio, passe uma camada de geleia e cubra com o creme de avelã.
Polvilhe com as amêndoas e cubra com a outra metade do bolo.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Adicione o açúcar e misture bem.
Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
Cubra o bolo e decore com o chantilly e as framboesas.

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