Bolo Especial Fácil

Receita de Bolo Especial Fácil

Bolo Especial Fácil é uma deliciosa e fácil receita de um bolo de festa. Um bolo bem fofinho e com um sabor sem igual. Bolo feito com massa de nozes com coco; recheado com um creme de doce de leite, ameixas e coco; coberto com ganache de chocolate branco e confeitos…





Como fazer o Bolo Especial Fácil:

Ingredientes:

Bolo:
3 ovos claras e gemas separados
1 xícara de açúcar
100 gr de manteiga
1 de xícara de nozes trituradas
3/4 xícara de nozes picadas
100 gr de coco ralado
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó

Recheio:
300 gr de doce de leite
200 gr de ameixas picadas
100 gr de coco ralado
200 gr de creme de leite

Cobertura:
300 gr de chocolate branco picado
300 gr de creme de leite sem soro
Confeitos

Modo de Preparo:

Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Adicione as gemas 1 a 1, batendo bem após cada adição.
Adicione a essência e bata bem.
Acrescente o coco, o fermento, as nozes e a farinha de trigo.
Bata as claras em neve e adicione delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Recheio:
Misture bem todos os ingredientes.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Adicione o creme de leite e misture bem.

Montagem:
Abra o bolo ao meio.
Espalhe o recheio e coloque a outra metade do bolo.
Cubra com a cobertura.
Decore com a ganache e os confeitos.

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