Bolo Gelado de Chocolate e Coco

Aprenda como preparar um delicioso bolo gelado de chocolate e coco com uma receita bem simples e fácil. Um bolo de coco recheado com um creme de chocolate branco e coco; coberto com ganache de chocolate e decorado com coco tostado… Uma verdadeira delicia….





Como fazer Bolo Gelado de Chocolate e Coco:

Ingredientes:

1 bolo de coco grande pronto
1 lata de leite condensado
2 gemas
300 ml de leite de coco
200 ml de leite
100 gr de chocolate branco picado
1 colher de sopa de manteiga
200 gr de coco tostado ralado
300 gr de chocolate meio amargo picado
100 gr de chocolate ao leite picado
200 gr de creme de leite

Modo de Preparo:

Faça um buraco no topo do bolo e retire o centro.
Esfarele o bolo, umedeça com o leite de coco e reserve.
Misture o leite condensado com o chocolate, as gemas e o leite.
Leve ao fogo até começar a soltar do fundo.
Acrescente o bolo umedecido e deixe esfriar.
Coloque a mistura no centro do bolo.
Cubra o centro do bolo com metade do chocolate.
Derreta o chocolate meio amargo com o chocolate ao leite em banho-maria.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Cubra o bolo com o chocolate e decore com o coco.
Leve a geladeira até a hora de servir.

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