Bolo Gelado de Morango





Bolo Gelado de Morango é uma deliciosa receita de uma sobremesa refrescante para os dias quentes de verão. Um bolo feito com base de pão de ló; recheio cremoso de marshmallow e compota de morangos; coberto com chantilly com geleia e decorado com morangos….





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Bolo Gelado de Morango Recipe

By Receitas do Chef Published: outubro 10, 2015

  • Porção: 1 bolo (12 fatias )
  • Tempo de Preparo: 1 hr 15 mins
  • Tempo de Cozimento: 39 mins
  • Pronto em: 1 hr 54 mins

Bolo Gelado de Morango é uma deliciosa receita de uma sobremesa refrescante para os dias quentes de verão. Um bolo feito com base de …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pão de ló: Bata as claras em neve e adicione o açúcar e bata bem. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Acrescente a farinha, o leite, o fermente e a essência. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Faça um buraco no centro do pão de ló e reserve.
  2. Recheio: Bata as claras em neve. Misture a água com a gelatina e o açúcar. Misture bem, em fogo baixo até começar a ferver. Adicione a calda, as claras em neve, sem parar de bater. Acrescente a compota com o farelo do pão de ló; e misture delicadamente. Coloque a mistura dentro do pão de ló. Cubra com papel filme e leve ao refrigerador por 3 horas.
  3. Cobertura: Misture bem o chantilly com a geleia. Cubra o bolo e decore com os morangos.
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