Bolo Pé de Moleque





Aprenda como preparar uma deliciosa receita de um bolo para as festas juninas. Um bolo fofo de amendoim com aroma de leite condensado e um leve sabor de chocolate; coberto um caramelo de amendoim. É simples fácil e muito saboroso…





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Bolo Pé de Moleque Recipe

By Receitas do Chef Published: junho 13, 2013

  • Porção: 1 bolo (12 fatias )
  • Tempo de Preparo: 35 mins
  • Tempo de Cozimento: 50 mins
  • Pronto em: 1 hr 25 mins

Aprenda como preparar uma deliciosa receita de um bolo para as festas juninas. Um bolo fofo de amendoim com aroma de leite condensado …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bolo: Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. Adicione o amendoim, misture e deixe esfriar. Acrescente as gemas, a farinha, o chocolate, o cacau, o fermento, o leite condensado e misture delicadamente. Adicione as 3 claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
  2. Cobertura: Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda levemente dourada. Adicione o amendoim com a glucose e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar. Cubra o bolo e sirva.
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