Brigadeiro Especial com Amendoim

Brigadeiro Especial com Amendoim é uma receita bem fácil e deliciosa. Um brigadeiro ideal para festa com sabor único e recheio. Brigadeiro feito com chocolate amargo e chocolate ao leite; combinado com leite condensado e creme de leite; recheado com um creme crocante feito com amendoim e pasta de amendoim; coberto com chocolate granulado. Simples, fácil e delicioso….





Como fazer o Brigadeiro Especial com Amendoim:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 gr de chocolate ao leite picado
50 gr de chocolate meio amargo picado
2 colheres de sopa de manteiga
200 ml de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau em pó
2 xícaras de amendoim picado
1 xícara de pasta de amendoim
2 colheres de sopa de leite em pó
200 gr de chocolate granulado

Modo de Preparo:

Misture o amendoim com o leite em pó e a pasta de amendoim até ficar homogêneo.
Leve ao refrigerador por 30 minutos.
Misture os restantes dos ingredientes, menos o chocolate granulado.
Leve ao fogo, misturando sempre, até soltar do fundo da panela.
Coloque a mistura em um prato untado e deixe esfriar.
Modele bolinhas com a mistura de amendoim e cubra com o brigadeiro.
Passe no chocolate granulado e sirva.

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