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Caldo de Frango com Cenoura e Batata
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Postado por: Márcia
categoria: Sopas, Cremes & Caldos
Páginas Vistas: 1492 visualizações
Tempo de Preparo: 22 minutos
Tempo de Cozimento: 37 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: south american
categoria: Sopas, Cremes & Caldos
Páginas Vistas: 1492 visualizações
Tempo de Preparo: 22 minutos
Tempo de Cozimento: 37 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como fazer um delicioso caldo para aqueçar as noites frias. Um caldo saboroso e nutritio feito com peito de frango cozido, desfiado e refogado com cebola; legumes cozidos e batidos; adicionados ao refogado de frango; acrescido de cheiro verde e cremPorções: 4
Dicas: Você pode adicionar outros legumes
Ingredientes
1 peito de frango
2 colheres de sopa de manteiga
2 cubos de caldo de galinha
1 cebola picada
395 gr de creme de leite
1 kg de batata
1/2 kg de cenoura
Cheiro verde
Sal
Instruções
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 10 minutos com os 2 caldos de galinha.
Retire o frango e desfie, na mesma água cozinhe as batatas e as cenouras por 20 minutos.
Deixe ficar morno e bata as batatas e as cenouras com o caldo.
Refogue a cebola na manteiga e acrescente o frango desfiado.
Refogue por 3 minutos e adicione o caldo batido.
Deixe fever e acrescente o cheiro verde.
Verifique o sal e coloque o creme de leite.
Misture por 3 minutos e sirva.