Camarão com Purê e Queijo ao Forno

Camarão com Purê e Queijo ao Forno

Camarão com Purê e Queijo ao Forno é uma deliciosa e especial receita para grandes momentos. Camarões ao forno com um purê de batata com queijo cheddar; acrescido de queijo mussarela; coberto com creme de requeijão e queijo parmesão…





Como fazer o Camarão com Purê e Queijo ao Forno:

Ingredientes:
1 kg de camarão
6 batatas cozidas e amassadas
200 gr de requeijão cremoso
200 ml de leite
200 gr de queijo mussarela fatiado
200 ml de creme de leite
100 gr de queijo cheddar ralado
50 gr de queijo parmesão ralado
50 gr de manteiga
2 ovos
3 gemas
Sal
Pimenta do reino moída
Azeite

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com sal e pimenta.
Deixe descansar por 30 minutos.
Refogue os camarões no azeite até dourar.
Misture as batatas com as gemas, a manteiga, o queijo cheddar e o creme de leite.
Coloque o purê em um refratário untado e cubra com a mussarela.
Por cima coloque os camarões.
Bata os ovos com o requeijão e o leite.
Coloque sobre os camarões, cubra com o parmesão e polvilhe a pimenta.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.

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