Camarões de Verão

Aprenda como fazer um delicioso e leve prato com camarões. Camarões temperados com molho de soja; cozido em um molho feito com pimentões e leite de coco; aromatizado com pimenta vermelha…





Como fazer Camarões de Verão:

Ingredientes:

1 kg de camarões
Pimenta preta moída
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de curry
2 cebolas fatiadas
1 pimentão vermelho fatiado
1 pimentão verde fatiado
200 ml de leite de coco
1 colher de chá de açafrão
1 ramo de coentro
100 ml de tomate
1 pimenta vermelha picada
200 ml de água
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de soja
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com sal, pimenta, molho de soja e o curry.
Refogue a cebola com o alho no azeite até ficar macia.
Adicione os pimentões e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
Adicione o leite de coco, o molho de tomate e misture.
Tempere com sal, pimenta preta, pimenta vermelha, açafrão e o coentro.
Adicione os camarões e cozinhe até ficar macio.
Dissolva o amido de milho na água e acrescente aos camarões.
Misture bem e cozinhe até engrossar um pouco.
Retire do fogo e sirva.

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