Charlotte de Chocolate com Mousse de Morango é uma deliciosa, elegante e fácil receita de sobremesa. Uma sobremesa rápida e muito saborosa com pouco trabalho. Uma sobremesa feita com fatias de rocambole de chocolate recheado; regada com calda de chocolate; envolvida em uma ganache de chocolate; recheada com um creme tipo mousse com morango e chantilly; servida gelada com bolinhas de chocolate…

Se você gostou compartilhe
  • Receita Charlotte de Chocolate com Mousse de Morango

Resumo

Charlotte de Chocolate com Mousse de Morango é uma deliciosa, elegante e fácil receita de sobremesa. Uma sobremesa rápida e muito saborosa com pouco trabalho. Uma sobremesa feita com fatias de rocambole de chocolate recheado; regada com calda de chocolate; envolvida em uma ganache de chocolate; recheada com um creme tipo mousse com morango e chantilly; servida gelada com bolinhas de chocolate…

Charlotte de Chocolate com Mousse de Morango Recipe

By Receitas do Chef Published: março 23, 2018

  • Porção: 1 charlotte média
  • Tempo de Preparo: 34 mins
  • Tempo de Cozimento: 6 mins
  • Pronto em: 40 mins

Charlotte de Chocolate com Mousse de Morango é uma deliciosa, elegante e fácil receita de sobremesa. Uma sobremesa rápida e muito …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate me banho-maria. Acrescente o creme de leite e misture até ficar uniforme. Em uma forma revestida com papel filme coloque as fatias de rocambole. Regue com a calda de chocolate. Espalhe o creme de chocolate e leve ao refrigerador até ficar firme. Bata o chantilly com os morangos. Misture a clara com o açúcar e leve ao fogo em banho-maria, sem parar de mexer até ficar morna. Bata até formar picos firmes. Adicione a gelatina e bata até ficar homogêneo. Coloque o chantilly batido com os morangos e misture delicadamente. Coloque sobre a charlotte ainda gelada. Feche com o restante do rocambole e leve ao refrigerador. Retire do refrigerador 10 minutos antes de servir. Desenforme sobre um prato e decore com as bolinhas de chocolate.
    Receita de Charlotte de Chocolate com Mousse de Morango