Colomba Pascal

Receita de Colomba Pascal

Colomba Pascal é uma deliciosa e tradicional receita para a Páscoa. Uma receita bem fácil e muito saborosa para celebrar com os amigos e familiares. Um pão doce com massa leve e que se desmancha na boca; recheada com passas e frutas cristalizadas; aromatizada com laranja e baunilha; coberta com açúcar e amêndoas…





Como fazer Colomba Pascal:

Ingredientes:
Massa:
1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara de água morno
1 pacote de fermento seco
1 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar confeiteiro
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de leite em pó
200 ml de suco de laranja
1 xícara de manteiga
2 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de essência de laranja
1 e 1/2 xícara de frutas cristalizadas
1 xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de amêndoas trituradas
1 colher de sopa de raspas de laranja

Cobertura:
1 gema
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de amêndoas triturada
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de amêndoas laminadas

Modo de Preparo:

Misture a água com 1 colher de sopa de farinha de trigo e o fermento.
Deixe descansar por 15 minutos.
Combine a farinha de trigo com o leite, as amêndoas e o sal.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Acrescente as gemas e bata bem.
Adicione o suco de laranja e as essências.
Bata bem a misture com o fermento e os ingredientes secos.
Misture bem e sove a massa até ficar lisa e elástica.
Abra a massa e coloque as frutas com as passas.
Modele a colomba e coloque em uma forma própria.
Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Misture a gema com a manteiga e as amêndoas trituradas.
Pincele a colomba com a mistura e polvilhe o açúcar.
Coloque as amêndoas laminadas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.

Se você gostou compartilhe

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial