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Creme de Cenoura com Carne Seca
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Postado por: Ellen
categoria: Sopas, Cremes & Caldos
Páginas Vistas: 869 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: central american
categoria: Sopas, Cremes & Caldos
Páginas Vistas: 869 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: central american
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Descrição: Veja como é simples e fácil fazer um delicioso creme para servir no jantar ou como entrada. Um creme feito com cenouras cozida no caldo de carne; acrescido de carne seca desfiada e refogada no alho, batida no liquidificador e engrossada.Porções: 4
Dicas: Substitua o caldo de carne por caldo de costela
Ingredientes
4 cenouras em rodelas
500 gr de carne seca desfiada
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 cubos de caldo de carne
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
Cebolinha picada
Instruções
Refogue a carne seca com o alho no oléo até dourar.
Doure a cebola no óleo, junte a cenoura e o caldo de carne, dissolvidos em 4 xícaras de água quente.
Cozinhe por 15 minutos na panela de pressão.
Deixe esfriar.
Bata tudo no liquidificador e volte ao fogo mexendo até engrossar.
Junte a carne seca desfiada, misture e acrecente a cebolinha.
Sirva em seguida.