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Croquete Vegetariano
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Postado por: Bianca
categoria: Vegetariana
Páginas Vistas: 456 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Entradas
Cozinha: south american
categoria: Vegetariana
Páginas Vistas: 456 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Entradas
Cozinha: south american
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Descrição: Aprenda como fazer um delicioso croquete vegetáriano. Com proteina de soja hidrata e temperada com alho, cebola, alho e pimenta; acrescida batata amassada, salsa, creme vegetal e farinha integral; empanada e frita em óleo.Porções: 20
Dicas: Sirva com requeijão de soja
Ingredientes
200 gr de proteína de soja hidratada
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
Sal
2 colheres de molho de soja
Pimenta preta moida
Salsa picada
1 colher de sopa de creme vegetal
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 pitada de noz moscada
7 batatas cozida e amassadas
Farinha de rosca integral
Instruções
Misture a proteina, o alho, o molho de soja, o sal, a pimeta e a cebola.
Deixe descansar por 30 minutos.
Acrescente os ingredientes, menos a farinha de rosca.
Amasse bem e modele os croquetes.
Empane na farinha de rosca, frite em óleo quente.
Sirva quente.