Login
Tags
Newsletter
Cuscuz de Berinjela, Ervilha e Milho Verde
Relatar Violação
Postado por: Ellen
categoria: Vegetariana
Páginas Vistas: 380 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
categoria: Vegetariana
Páginas Vistas: 380 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
ImprimirOutras Ingformações
Descrição: Veja como é simples e fácil fazer um cuscuz salgado vegetariano. Com um refogado de cebola e berinjela; temperado com pimenta; cozido na polpa de tomate; acrescido de milho verde e ervilha; misturado com flocos de milho e refogado.Porções: 6
Dicas: Se preferir tempere com 1 colher de sopa de molho de soja
Ingredientes
1 colher de chá de molho de pimenta
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de milho verde cozido
1/2 xícara de chá de ervilha cozida
1 xícara de chá de polpa de tomate
1 xícara de chá de flocos de milho
1 berinjela em cubos
4 ramos de salsinha picadas
1 cebola pequena picada
50 gr de azeitonas fatiada
Sal
Instruções
Refogue a berinjela e a cebola no azeite por 4 minutos.
Adicione a polpa de tomate, o molho de pimenta, o sal e 1/2 xícara de chá de água.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2 minutos.
Acrescente a salsinha, o milho verde e a ervilha e misture.
Acrescentar os flocos de milho e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
Forre o fundo de uma forma com azeitonas, coloque a massa por cima e leve a geladeira por 2 horas.