Doce de Jaca em Compota

Categoria: Frutas | Visualizações: 1,437 | 
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Adicionado por Receitas do Chef

  • Rendimento: 8
  • Tempo de Preparo: 10 mins
  • Tempo de Cozimento: 20 mins
  • Pronto em: 30 mins

Ingredientes





Modo de Fazer

  1. doce-de-jaca-em-compotaAbra a jaca ao meio, separe os gomos, retire as sementes e coloque-a em uma panela. Coloque o açúcar, as sementes de cardamono e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando e com cuidado por 1 minuto, ou até o açúcar derreter. Reduza o fogo, e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando e com cuidado por mais 10 minutos, ou até a polpa da jaca ficar macia. Durante o cozimento adicione água, aos poucos, á medida que a calda ficar muito grossa. Junte o suco de limão, mexendo com cuidado, e cozinhe por mais 5 minutos, ou até a calda ficar levemente encorpada. Retire do fogo, espere amornar e transfira para uma compoteira.

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