Docinho Caramelizados de Damasco com Coco

Uma receita bem simples e fácil de docinhos diferentes e com um sabor espetacular. Docinhos feitos com damasco seco, coco ralado e leite condensado; modelados e banhados em calda de caramelo; o resultado são docinhos bonitos e muito gostosos…





Como fazer Docinho Caramelizados de Damasco com Coco :

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de damascos seco picado
2 xícaras de coco ralado
2/3 xícara de leite condensado
2 e 1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de vinagre
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Misture o damasco com o coco ralado e o leite condensado.
Modele bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro.
Deixe descansar até que os docinhos sequem.
Leve o açúcar, o vinagre e 1 xícara de chá de água ao fogo e cozinhe, sem mexer, até obter uma calda bem grossa.
Passe os docinhos na calda e coloque sobre uma superfície untada.
Arrume os docinhos já frios em forminhas de papel.

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