Ensopado de Carne, Batata e Abóbora





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Ensopado de Carne, Batata e Abóbora Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 5, 2012





  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 30 mins
  • Tempo de Cozimento: 1 hr 40 mins
  • Pronto em: 2 hrs 10 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Retire a carne e acrescente a cebola e, o pimentão. Refogue 5 minutos, mexendo. Acrescente a carne, os tomates, o orégano, o caldo e misture bem. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e tampe. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe por 1 hora e acrescente 2 xícaras de água. Adicione a batata e a abóbora e polvilhe com sal. Cozinhe com a panela tampada por 30 minutos ou até que os legumes e a carne estejam macios.
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