Ensopado de Grão de Bico com Legumes é uma deliciosa opção vegetariana e saudável para o almoço ou jantar do dia a dia. Um ensopado feito com grão de bico; combinado com cenoura, abóbora, batata, abobrinha, couve e aipim; temperado e aromatizado com canela, açafrão e pimenta…

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Ensopado de Grão de Bico com Legumes Recipe

By Receitas do Chef Published: março 20, 2019

  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 29 mins
  • Tempo de Cozimento: 47 mins
  • Pronto em: 1 hr 16 mins

Ensopado de Grão de Bico com Legumes é uma deliciosa opção vegetariana e saudável para o almoço ou jantar do dia a dia. Um …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola com o alho no óleo até ficar macio. Adicione a canela, o cominho, o açafrão e a pimenta. Refogue por 2 minutos. Adicione a cenoura, o aipim, o grão de bico, a água e a polpa de tomate. Cozinhe por 7 minutos. Tempere com sal e adicione o pimentão, a batata, a couve, a abóbora e cozinhe por 7 minutos. Acrescente a abobrinha e cozinhe até os legumes ficarem macios.