Ensopado Fácil

Veja como é simples e fácil preparar um delicioso ensopado com um caldo espesso e legumes macios. Um ensopado feito com carne refogada; cozida com caldo de carne e legumes… É uma receita bem simples e fácil que fica uma delicia com arroz branco…





Como fazer Ensopado Fácil:

Ingredientes:

1 kg de carne em pedaços
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimentão picado
1 e 1/2 l de caldo de carne
2 cenouras em rodelas
3 batatas fatiadas
Óleo
Sal
Pimenta do reino
3 xícaras de quiabo em rodelas

Modo de Preparo:

Misture o sal, o alho, a pimenta, o vinagre e o extrato.
Tempere a carne com a mistura e deixe descansar por 5 minutos.
Misture o tomate com a cebola e o pimentão.
Adicione a carne e refogue até o caldo secar.
Acrescente o óleo e refogue por 15 minutos, mexendo sempre.
Acrescente metade do caldo de carne com a cenoura.
Cozinhe até a cenoura ficar macia.
Adicione o restante do caldo com o quiabo e a batata.
Cozinhe até a batata ficar macia.
Sirva em seguida.

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2 comentários

  • Celina

    Confundiram o legume no preparo e faltou o tempo cozimento, é importante por se tratar de receita facil e pra quem é iniciante, acrescentei chuchu.
    Ficou mto boa
    Abraço

    Responder
    • Receitas do Chef

      Olá Celina, realmente faltou colocar a quantidade de quiabos, já coloquei. Quanto ao tempo de cozimento, este depende da potencia de seu fogão, para alguns pode durar mais ou menos, por isso, coloque até quando ficarem macios; você pode testar com um garfo.

      Responder

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