Farofa de Damasco e Passas

Farofa de Damasco e Passas é um delicioso e fácil acompanhamento para assados e grelhados. Uma farofa que combina bem com o Peru de Natal, frango assado, lombo e pernil. Uma farofa requintada que combina damasco com passas; com um tempero todo especial…





Como fazer a Farofa de Damasco e Passas:

Ingredientes:

2 xícaras de damasco picado
2 xícaras de passas sem sementes
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 xícara de margarina
3 e 1/2 xícaras de farinha de mandioca
Sal

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e refogue o alho até dourar bem.
Retire o alho e acrescente a cebola.
Refogue até dourar.
Adicione as frutas e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Desligue o fogo e coloque a farinha.
Misture bem e tempere com sal.
Volte ao fogo, doure a farinha, sem parar de mexer.
Deixe esfriar antes de servir.

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