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Filé de Frango ao Molho de Limão e Alcaparras
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Postado por: Márcia
categoria: Aves
Páginas Vistas: 801 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 32 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
categoria: Aves
Páginas Vistas: 801 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 32 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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Descrição: Aprenda como é simples e fácil prepara um delicioso frango para o almoço ou jantar. Filés de frango temperados e dourados na manteiga; cozido em um molho feito com vinho branco, caldo de galinha, suco de limão e alcaparras. Servidos no próprio molhoPorções: 4
Dicas: Se quiser um molho mais encorpado, adicione um pouco de farinha
Ingredientes
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de manteiga
100 ml vinho branco seco
200 ml caldo de galinha
Sal
Pimenta do reino branca
8 filés de frango
Farinha de trigo
Instruções
Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino.
Passe pela farinha de trigo, cobrindo bem, e depois retirar o excesso.
Refogue os filés na manteiga até dourarem de ambos os lados.
Adicione o vinho branco e cozinhe até que se reduza.
Adicione o suco de limão, as alcaparras e o caldo de galinha.
Deixe ferver até o molho se encorpar.
Sirva em seguida.